Thermo Scientific™ Caldo Giolitti-Cantoni (deshidratado)

Descripción

Enriquezca de forma selectiva el Staphylococcus aureus de alimentos y piensos de conformidad con la norma ISO 6888-3:2003 con el caldo Giolitti-Cantoni Thermo Scientific™ Oxoid™ (deshidratado) cuando se utilice con una solución estéril de telurito de potasio (SR0030). El manitol y el piruvato sódico del medio actúan como estimulantes de la proliferación para los estafilococos y ayudan a detectar los microorganismos cuando están presentes en pequeñas cantidades¹.

La proliferación de bacilos gramnegativos fermentadores de lactosa se inhibe con cloruro de litio y la de los bacilos grampositivos se inhibe con telurito de potasio en combinación con glicina.

El caldo Giolitti-Cantoni es un caldo de enriquecimiento anaerobio para el Staphylococcus aureus de las muestras de alimentos.

• Selectivo: el cloruro de litio inhibe los bacilos gramnegativos, mientras que el telurito de potasio, en combinación con la glicina, inhibe los microorganismos grampositivos distintos de los estafilococos.
• Lectura sencilla: la presencia de estafilococos coagulasa positivos se señala mediante la reducción del telurito, lo que provoca un ennegrecimiento del caldo o un precipitado negro.

Se recomienda el caldo Giolitti-Cantoni para la detección del Staphylococcus aureus en la leche de bebé en polvo y en otros alimentos para el período del destete, cuando en el microorganismo no debe haber 1 g de material de prueba².

El medio es apto para el análisis de carne y productos cárnicos³. Para ello, la concentración de telurito de potasio se reducirá al 0,35 % y se recomienda reducir el peso de la muestra de la prueba a entre 0,1 y 0,01 g.

No todos los productos están disponibles para la venta en todas las regiones. Consulte disponibilidad.

Los productos Remel™ y Oxoid™ ahora forman parte de la marca Thermo Scientific