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Fosfato de sodio dodecahidrato, ACS, 98,0-102,0 %, Thermo Scientific Chemicals
Descripción
Sodium phosphate dodecahydrate is used in photographic developing, clarifying sugar, removing boiler scale, softening water and manufacturing of paper. They are added to many foods as an emulsifier to prevent oil separation. It can be utilized as a leavening agent. Some instances of these foods include the batter coating on breaded fish or chicken, and commercially baked cakes. Adding this item to food increases the shelf life of the food, maintaining the texture and visual aspect of the food.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
Especificaciones
Especificaciones
| Nombre del producto químico o material | Sodium phosphate dodecahydrate |
| Punto de fusión | ∼75°C (decomposition) |
| Color | Blanco |
| pH | 12 |
| Forma física | cristalino/a/s |
| Cantidad | 500 g |
| Fórmula lineal | Na3PO4·12H2O |
| Número UN | UN3262 |
| Índice Merck | 14,8662 |
| Información de solubilidad | Soluble in water; Insoluble in alcohol. |
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Seguridad y manipulación
- Sodium phosphate dodecahydrate
- Peligro
- Corrosión o irritación cutáneas Categoría 1C
- H314-Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves.
- P280-Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección.
- P305+P351+P338-EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir aclarando.
- P308-EN CASO DE exposición manifiesta o presunta:.
- P310-Llamar inmediatamente a un CENTRO DE TOXICOLOG A/médico/.
RUO – Research Use Only
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